Notre Philosophie
La Maison sait recevoir
Nous vous accueillons le midi et le soir du mardi au dimanche midi pour découvrir nos spécialités de viandes d’exception.
Notre Histoire
Une aventure Père et Fils
Un rêve de 20 ans qui se réalise au travers d’une aventure familiale Père et Fils au cœur du centre ville d’Aix-en-Provence.
Après une formation en école hôtelière, une expérience gastronomique puis des brasseries de luxes, le Chef Romain Brossard est ravi d’arriver dans le Sud de la France pour lancer son premier établissement pour vous partager son amour de la cuisine.
Notre Concept
Chaleureux et convivial
La Flamme d’Aix est un restaurant lounge avec un cadre chaleureux et diverses ambiances pour déguster, partager et surtout profiter.
Nous sommes passionnés, épicuriens et à votre service.
Toute l’équipe sera à votre service pour vous proposer ses plats maison cuisinés au barbecue.
Nos Produits
Produits soigneusement choisis
Vous pourrez découvrir des viandes d’exceptions accompagnées de garnitures de saison, préparées avec passion.
Votre voyage gustatif pourra aussi emmener vos papilles vers la terre ou l’océan. Nos convives végétariens ne sont également pas oubliés pour découvrir nos saveurs.
Venez passer un bon moment avec nous et vivre une très belle expérience culinaire accompagnée a votre guise de vin et cocktails en adéquation avec vos choix.
Pour les Gourmands
Les Spécialités
Des produits frais de saison, du fait maison dans chaque assiette travaillé avec soin et présenté avec goût.
Cave de maturation
Choix des pièces maturées directement sur place.
Morceaux de qualité
Agneau de l’Aveyron, Porc Ibérique 100% Belotta, plusieurs choix de races de bœuf.
Accord mets & vins
Large choix du vin en accord avec votre plat.
Cuisson à la braise
Cuisson au barbecue pour sublimer nos produits.
Notre Univers
Découvrez également
Dans un cadre chaleureux, découvrez diverses ambiances pour déguster, partager et surtout profiter.
Animations ponctuelles
Groupe de musique et soirée à thèmes pour régaler vos oreilles en même temps que vos papilles.
Espace privatif
Idéal pour les séminaires, groupes et autres évènements, un espace privatif sur réservation.
Table ronde avec vous
Nous faisons régulièrement des tables rondes avec nos clients afin de mettre en place une carte collaborative et évolutive.
Réservations
Réservez votre table
Seul ou en groupe, pensez à réserver pour ne pas attendre qu’une table se libère